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date.png 2018-12-24 13:47:55

山楂烘干設備分別在50、60和70℃的熱風溫度下,研究了100g負載和5mm厚度的山楂切片的干燥特性。隨著干燥時間的延長,山楂片的干基含水率不斷下降,熱風溫度越高,干基含水率下降越快。比較不同熱風溫度

山楂烘干設備分別在50、60和70℃的熱風溫度下,研究了100 g負載和5 mm厚度的山楂切片的干燥特性。隨著干燥時間的延長山楂烘干設備,山楂片的干基含水率不斷下降,熱風溫度越高,干基含水率下降越快。比較不同熱風溫度的影響,發現熱風溫度越高,同一干燥時間內山楂片的干基含水率越低,干基含水率下降越快,達到平衡含水率所需的時間越短。這是因為熱風溫度越高,傳熱功率越大,水分蒸發速度越快山楂片烘干設備,干燥時間越短。隨著熱風溫度的升高,山楂片的干燥速率增大。因為熱風溫度越高,物料與熱風的溫濕度差越大,干燥速度越快。當熱風溫度為70℃時,初始干燥階段出現瞬時上升。主要原因是大果山楂片的干燥過程處于慢化階段。可能的原因是大果山楂片表面和內部水分蒸發迅速山楂干烘干設備,山楂烘干設備干燥速度達到較大。隨著大果山楂切片水分含量的降低,干燥速率相應降低。當熱風溫度為50~60℃時,山楂切片的干燥過程為初始上升階段和后續下降干燥階段,主要是下降階段。

熱風干燥技術是一種傳統的干燥方法。基于PLC技術,對山楂烘干設備中的不同點進行監控。通過不同方式的改造和試驗,自動控制和調節干燥箱的溫度、風速和濕度,達到節能降耗的目的,提高設備的效率。干燥技術是工業生產中醉重要的工藝之一。大多數工業生產都包括這一過程。其技術水平直接影響產品的性能、形狀、質量和能耗。目前,氣流干燥、山楂烘干設備等現代干燥技術在國內相關工業生產中得到了廣泛應用,但普遍存在能耗高的問題,不利于提高產品競爭力。從干燥設備行業的發展現狀來看,我國干燥設備行業與世界先進水平還存在較大差距。主要表現為:一是技術水平低,精密干燥設備質量差,高精密干燥設備的生產制造要求高,核心技術和關鍵產品依靠進口;二是干燥設備的能耗和原材料消耗。耳鼻喉科很嚴重。加工周期較長,生產效率低,已成為制約工業發展的瓶頸。第三,整個產業鏈對產品開發和研究投入較少,導致產品競爭力不足,產品停留在低端水平,企業利潤低,國際競爭力差。

山楂烘干設備的干燥方法是在干燥室內設置一臺循環風機,使干燥室內的空氣高速循環對流,保持干燥室內各點溫度均勻,同時將被干燥物料的水分吸收到濕空氣中。然后,當循環空氣中的一部分濕熱空氣在熱泵主風機的作用下通過蒸發器時,會降至底線溫度以下。濕熱空氣使循環空氣中的水分沉淀,并將冷凝水排出山楂烘干設備。經過除濕后,這部分低溫低濕循環空氣又經過冷凝器,熱泵將吸收蒸發器內濕熱空氣的熱量。另外,壓縮機消耗功能轉化的熱量被輸送到循環空氣中,因此加熱循環空氣成為新的干燥空氣,由循環風機送入干燥室。干燥空氣通過多層物料車物料進行干燥處理,吸收物料水分并降低溫度的濕氣和熱空氣通過熱泵系統的蒸發器和冷凝器回流,開始下一次除濕和添加。加熱循環,直到材料干燥至所需含水量。

鮮山楂片通過山楂烘干設備以空氣循環的形式分散在熱空氣中。在熱空氣的作用下,材料充分接觸熱氣體并進行熱交換。傳熱傳質過程是在瞬間完成的。液滴的水或溶劑蒸發成氣體。盡管熱空氣溫度很高,但最終產品不會過熱并保持在相對較低的溫度。保持原味水果的原色、香味和味道。糊精是一種干燥無色無味的物質。添加到山楂烘干設備中,可有效提高面粉的提取率,特別是對含糖量高、酸含量高的物料,可大大促進面粉的生產。同時,糊精使食品具有一定的形狀和粘度,提高了物質的溶解性、流動性和潤濕性[17]。山楂果含有更多的糖和酸。糖類和酸類較多的材料在高溫下容易糊化,使其粘壁。實驗中發現,不添加麥芽糊精的噴霧粉末,粉料提取率極低,噴霧干燥塔壁嚴重粘稠,粘壁材料呈黑色和黃色。

重心是山楂烘干設備實際穩定性的關鍵。物體的重心通常與產品的大小和形狀有關。重心高的物體顯得很輕,但缺乏穩定性;重心低的物體看起來很穩定,但缺乏亮度。山楂烘干機的重心圖由于其結構尺寸和功能造型特點,實際重心較低,穩定性較好。在產品形態設計中,增加接觸面積是提高產品實際穩定性的有效途徑之一。山楂烘干機的接觸面穩定性強,接觸面小而輕。通過對山楂烘干機干燥箱的研究分析,可以了解接觸面積與穩定性的關系。產品外形滿足小尺寸、大尺寸的要求,增強了產品的穩定性。此外,對稱結構還可以增強穩定性,而平衡結構可以增強輕盈感。對于山楂烘干設備,除了傳統的矩形箱外,還可以考慮梯形的形狀設計,即形狀從上到下逐漸增大。這樣,箱子的重心可以盡可能的降低,達到一種穩定感,也可以達到一種平和壯麗的造型效果。同時,盒體輪廓線變化,增強了設計的靈活性和自然性。

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